修文：黑木耳產(chǎn)業(yè)托起創(chuàng)業(yè)致富夢(mèng)

“黑木耳成熟的這段時(shí)間，我們基地每一天都是60多個(gè)工人在采摘。這一季黑木耳規(guī)模是40萬棒，預(yù)計(jì)6月底可以采摘完，估計(jì)產(chǎn)量將達(dá)80萬斤，按照鮮木耳當(dāng)前市場(chǎng)價(jià)每斤5元的價(jià)格，這一季收益應(yīng)該不錯(cuò)，這些采摘下來的鮮木耳，或按照訂單銷售到貴陽(yáng)農(nóng)產(chǎn)品物流園，或制成干木耳后通知訂購(gòu)商來收購(gòu)，整個(gè)銷售都是成規(guī)模、成批量的進(jìn)行。下一步，我們還將擴(kuò)大規(guī)模，再增加40萬棒......”談起黑木耳這個(gè)產(chǎn)業(yè)，修文縣久長(zhǎng)街道清江村村民婁素毓喜形于色，信心滿滿。

 5月30日，正是修文縣久長(zhǎng)街道清江村黑木耳的采摘時(shí)節(jié)。婁素毓在田間正在對(duì)工人進(jìn)行黑木耳的采摘培訓(xùn)，只見她手里拿起“黑衣”菌棒，現(xiàn)場(chǎng)講解如何把大塊的成熟的厚實(shí)的黑木耳快速采摘到籃子里……

基地上，一串串菌袋排列有序，菌棒上厚實(shí)的木耳從一排排小孔上鉆了出來，一片片，晶瑩剔透，長(zhǎng)勢(shì)厚實(shí)的木耳正等待采摘。

為發(fā)展黑木耳產(chǎn)業(yè)，2023年，婁素毓自學(xué)黑木耳種植技術(shù)后，就把村里閑置地塊流轉(zhuǎn)過來發(fā)展黑木耳。今年4月初，40萬個(gè)菌棒投入基地，她深感壓力，深怕因自己的疏忽導(dǎo)致木耳產(chǎn)量出現(xiàn)問題，所以每個(gè)環(huán)節(jié)都親力親為。因黑木耳菌棒對(duì)溫度濕度要求高，必須嚴(yán)格按照程序來管理，如夜間和早上都要定時(shí)給菌棒補(bǔ)水等，為減少人工，她給基地安裝了自動(dòng)噴灌系統(tǒng)和監(jiān)控系統(tǒng)，在手機(jī)上就可一鍵操作檢查黑木耳的環(huán)境情況，經(jīng)過一個(gè)多月的嚴(yán)格管理，一個(gè)個(gè)白色的木耳菌棒穿上了“黑衣”成熟了。

“在制作干木耳的過程中，晾曬過程需要將木耳風(fēng)干并不斷地翻拌，使木耳有一個(gè)好看的形狀。黑木耳不易打理、對(duì)產(chǎn)量、質(zhì)量影響極大，只有菌袋優(yōu)質(zhì)，控制好濕度才能實(shí)現(xiàn)豐收。從種植到采摘?jiǎng)趧?dòng)力需求大，但是勞動(dòng)強(qiáng)度低，都是手上活，適合婦女老人等閑散勞動(dòng)力，我們這個(gè)產(chǎn)業(yè)解決了村里剩余勞動(dòng)力的臨時(shí)就業(yè)、增加了他們的收入?！?span style="max-width: 100%; text-indent: 32px; line-height: inherit !important; overflow-wrap: break-word !important;">婁素毓說。

“為做大做強(qiáng)食用菌產(chǎn)業(yè)，我們一方面將繼續(xù)向上爭(zhēng)取項(xiàng)目資金支持，一方面組建技術(shù)服務(wù)小組，深入田間開展技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，及時(shí)解決主體生產(chǎn)過程中的困難和問題。當(dāng)前，修文縣創(chuàng)建食用菌示范基地13個(gè)，主要分布在陽(yáng)明洞街道、久長(zhǎng)街道、六屯鎮(zhèn)、六廣鎮(zhèn)、大石布依族鄉(xiāng)、六桶鎮(zhèn)等鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道），主要品種為平菇、香菇、黑木耳、赤松茸、紅托竹蓀、羊肚菌等，13個(gè)食用菌基地預(yù)計(jì)種植食用菌1739萬棒（畝），預(yù)計(jì)產(chǎn)量5000噸以上?！?span style="max-width: 100%; text-indent: 32px; line-height: inherit !important; overflow-wrap: break-word !important;">農(nóng)業(yè)農(nóng)村局蔬菜站負(fù)責(zé)人劉通介紹道。

來源：爽爽貴陽(yáng) 心學(xué)修文